新南威爾士大學食品科學碩士

指南者留學 2022-05-08 03:39:58

UNSW的Food Science全稱是The University of New South Wales的Master of Food Science，即新南威爾士大學食品科學碩士，下面將詳細介紹UNSW的Food Science的培養(yǎng)計劃、UNSW的Food Science的課程介紹（英文版），課程介紹（中文版）、UNSW的Food Science的研究生申請要求。

UNSW的Food Science「新南威爾士大學食品科學碩士」

新南威爾士大學

UNSW的Food Science培養(yǎng)計劃

新南威爾士大學食品科學碩士項目專為食品科學家和希望發(fā)展與拓展現有領域專門技能知識的學生而設。新南威爾士大學食品科學碩士項目能讓學生達到或維持專業(yè)認證標準，有機會繼續(xù)專業(yè)化發(fā)展，與學科前沿人物交流互動；發(fā)展分析食品科學問題的技術知識能力；在解決食品科學問題和證明決策合理性方面獲得進一步提升。學生將有機會完成一個復雜的開放式科研型項目，這有助于學生形成對于問題和項目規(guī)劃的系統(tǒng)性觀點，提升學生熟練分析、翻譯、交流觀點的能力；項目施行中研究性技能的提升也為學生獲得碩士研究學位提供了有效途徑。新南威爾士大學食品科學碩士項目能夠滿足學生以下需要：更新現有專業(yè)知識和技能的需要；獲取不同應用領域新的知識與技能的需要；更新資格證書并提升能力，以達到或維持專業(yè)認證標準的需要；繼續(xù)專業(yè)化發(fā)展的需要；與學科前沿的專家學者溝通交流的需要；獲取研究生研究學位的需要。

UNSW的Food Science課程介紹（英文版）

1、Food Processing Principles

2、Advanced and Applied Nutrition

3、Food Microbiology

4、Advanced Food Engineering

5、Food Diagnostics

6、Nutrition

7、Food Preservation

8、Advanced Food Chemistry

9、Product Design and Development

10、Food Safety and Quality Assurance

11、Food and Nutritional Toxicology

12、Unit Operations in Food Processing

13、Advanced Processing Technologies

14、Complex Fluid Microstructure and Rheology

15、Sensory Analysis of Foods

UNSW的Food Science課程介紹（中文版）

1、食品加工原理

2、高級與應用營養(yǎng)學

3、食品微生物學

4、高級食品工程

5、食品診斷學

6、營養(yǎng)學

7、食品保存

8、高級食品化學

9、產品設計與開發(fā)

10、食品安全與質量保證

11、食品與營養(yǎng)毒理學

12、食品加工單元操作

13、高級加工技術

14、復雜流體微觀結構與流變學

15、食品感官分析

UNSW的Food Science申請要求

學制2年，學費43930澳元/年，2月和7月開學， 雅思6.5（各項不低于6），托福90（寫作23，其余各項22）

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