相對(duì)于普通的旅游專業(yè)類學(xué)科,美國(guó)的酒店和旅游管理專業(yè)涵蓋面更廣,涉及的知識(shí)更專業(yè),更能適合當(dāng)今和未來(lái)旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。酒店和旅游管理專業(yè)不再是過(guò)去理解的單單學(xué)習(xí)旅游某一層面的專業(yè)學(xué)科,現(xiàn)在酒店和旅游管理專業(yè)已經(jīng)是管理學(xué)的一個(gè)重要分支,它是集酒店管理、旅游,餐飲,住宿,地理,歷史,咨詢等知識(shí)于一身的綜合性專業(yè)。酒店和旅游管理的專業(yè)更注重理論和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)研究,為了更好的適應(yīng)當(dāng)今的旅游業(yè)。旅游是近年來(lái)的熱門消費(fèi)項(xiàng)目,也是發(fā)展速度快、帶動(dòng)作用強(qiáng)的新興產(chǎn)業(yè),具有廣闊的發(fā)展前景?,F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)發(fā)展的程度是成正比的,旅游業(yè)已經(jīng)成為衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的標(biāo)志,同時(shí)旅游業(yè)正在逐漸成為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此酒店和旅游管理專業(yè)也是朝陽(yáng)專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來(lái)后,酒店和旅游管理專業(yè)的前景非常光明。
關(guān)于酒店和旅游管理的就業(yè),是很多申請(qǐng)人在咨詢的時(shí)候很關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,一般來(lái)說(shuō),因?yàn)閷W(xué)科的交叉性,很多酒店和旅游管理的學(xué)生在它們的碩士學(xué)習(xí)期間能夠?qū)W到很多酒店、會(huì)展、餐飲、甚至是景區(qū)規(guī)劃等課程,所以課程的設(shè)置是很具有廣度的,畢業(yè)生從事的工作從旅行社、酒店,到景區(qū)、到會(huì)展公司都有,但是和金融會(huì)計(jì)相比,就業(yè)的行業(yè)比較有限,很大部分都限制在了旅游這個(gè)行業(yè)。