隨著食品技術(shù)的進(jìn)步,食品加工逐漸能夠確保食品質(zhì)量,改善了食品安全性,并為消費(fèi)者提供了更具競(jìng)爭(zhēng)力的選擇。與此同時(shí),人們也更重視食品安全。利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目將為學(xué)生傳授廣泛的食品科學(xué)知識(shí),尤其是化學(xué)與生物化學(xué)領(lǐng)域的知識(shí),同時(shí)學(xué)生也能學(xué)到必要的物理、數(shù)學(xué)和生物學(xué)知識(shí),從而在該領(lǐng)域脫穎而出。通過(guò)利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目的學(xué)習(xí),學(xué)生可以應(yīng)用基本科學(xué)概念來(lái)理解掌握食物復(fù)雜的特性,了解、解決當(dāng)前食品生產(chǎn)和食品安全問(wèn)題。
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