發(fā)送驗(yàn)證碼
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UQ的Food Science and Technology全稱是The University of Queensland的Master of Food Science and Technology (2 Years)，即昆士蘭大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)碩士（2年制），下面將詳細(xì)介紹UQ的Food Science and Technology的培養(yǎng)計(jì)劃、UQ的Food Science and Technology的課程介紹（英文版），課程介紹（中文版）、UQ的Food Science and Technology的研究生申請要求。
昆士蘭大學(xué)
昆士蘭大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)碩士項(xiàng)目融合食品科學(xué)與食品技術(shù)兩大領(lǐng)域。通過昆士蘭大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)碩士項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠全面掌握食品科學(xué)與食品技術(shù)領(lǐng)域的綜合性的理論與實(shí)踐知識(shí)，且有機(jī)會(huì)通過參與研究項(xiàng)目研究或產(chǎn)業(yè)實(shí)習(xí)使這些知識(shí)和技能得到靈活運(yùn)用。昆士蘭大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)碩士項(xiàng)目的畢業(yè)生能夠促進(jìn)全球高質(zhì)量、安全且具有營養(yǎng)價(jià)值的食品生產(chǎn)，對食品、食品生產(chǎn)的全球政策有更深入的理解，具備一定領(lǐng)導(dǎo)能力、研究能力和解決問題的能力，并能夠?qū)⑦@些技能用于應(yīng)對全球溫飽問題。昆士蘭大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)碩士項(xiàng)目適合那些想擴(kuò)寬就業(yè)渠道，進(jìn)入政府、商業(yè)機(jī)構(gòu)、社區(qū)、研究部門從事食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域工作的專業(yè)人士。
1、Food Safety & Quality Management
2、Principles of Food Preservation
3、Food Chemistry & Analysis
4、Principles of Food Microbiology
5、Agricultural Research Methodologies
6、Advanced Food Materials Science
7、Food Sensory & Physical Assessment
8、Food Bioprocessing
9、Food Product and Process Designs
10、Food Processing Technology
11、Advanced Functional Foods
12、Food Microbiology and Biotechnology
13、Leadership in Rural Industries and Communities
14、Global Challenges in Agriculture
15、Agribusiness Value Chain Management
1、食品安全與質(zhì)量管理
2、食品保藏原理
3、食品化學(xué)與分析
4、食品微生物學(xué)原理
5、農(nóng)業(yè)研究方法
6、高級食品材料科學(xué)
7、食品感官與身體評估
8、食品生物工藝
9、食品產(chǎn)品與加工設(shè)計(jì)
10、食品加工技術(shù)
11、高級功能性食品
12、食品微生物學(xué)與生物技術(shù)
13、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)與社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)力
14、農(nóng)業(yè)的全球性挑戰(zhàn)
15、農(nóng)業(yè)企業(yè)價(jià)值鏈管理
學(xué)制2年，學(xué)費(fèi)77423澳元，2月和7月開學(xué)，雅思6.5（各項(xiàng)不低于6分）
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