澳大利亞旅游和酒店管理專業(yè)涉及的領(lǐng)域可算是非常寬廣,單酒店管理方面就包括了酒店、餐館、咖啡館、娛樂場所及各類餐飲服務(wù),而旅游業(yè)更是囊括了景區(qū)旅游、郵輪旅游、博彩業(yè),大型會議活動、藝術(shù)展館、交通運輸、酒莊經(jīng)營等等。
澳大利亞留學中常說的旅游酒店管理專業(yè),一般是對以下幾個專業(yè)的統(tǒng)稱:旅游管理(TourismManagement)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、會展管理(EventManagement)、體育休閑管理(Sports and Recreation Management),這幾個專業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇,旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能,具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實際問題的基本能力,可以從事旅游事業(yè),酒店賓館、大型會議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟管理工作的應(yīng)用型人才。
昆士蘭大學旅游,酒店和會展管理專業(yè)核心課程:3
Industry Research and Consultancy 行業(yè)研究和咨詢
Visitor Management 游客管理
Marketing & Distribution Research Project 營銷和分銷研究項目
高級課程
Professional Experience 專業(yè)實踐 or Destination Study Tour 目的研究之旅