<p><img src="https://info.compassedu.hk/sucai/content/1672660350381/1672660350381.png" width="800" height="627" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>同卵雙胞胎 Thejani 和 Nadeesha Gunaratne 于 12 月 17 日星期六在國際雙胞胎日前一天在墨爾本獲得了博士學位。</p> <p>&nbsp;</p> <p>在其 168 年的歷史中，墨爾本大學首次同時授予同卵雙胞胎博士學位。</p> <p>&nbsp;</p> <p>Nadeesha 和 Thejani Gunaratne 在其祖國斯里蘭卡的斯里賈亞瓦德納普拉大學完成食品科學與技術(shù)研究后，于 2016 年開始在該大學攻讀博士學位。</p> <p><br />兩人都于 12 月 17 日星期六在國際雙胞胎日前一天在墨爾本獲得了博士學位。</p> <p><br />在攻讀博士學位期間，這對雙胞胎在互補研究中研究了衡量和分析消費者對巧克力的情緒和感官反應(yīng)的新方法，其中 Thejani 專注于巧克力風味的影響，而 Nadeesha 則專注于包裝的影響。</p> <p><br />他們的博士研究課題是：</p> <p><br />Nadeesha Gunaratne &ndash;實施非侵入性生物識別技術(shù)來識別巧克力包裝對消費者情緒和感官反應(yīng)的影響。</p> <p><br />Thejani Gunaratne &ndash;根據(jù)情緒和生物識別反應(yīng)開發(fā)和實施消費者對巧克力可接受性的新型感官評估程序。</p> <p><br />他們的畢業(yè)典禮原定于 2020 年 3 月舉行，但因大流行而推遲。</p> <p><br />Thejani 現(xiàn)在是墨爾本 CSIRO 的感官和消費科學高級實驗科學家，Nadeesha 是洛杉磯安利的感官和消費產(chǎn)品研究科學家。</p> <p><br />&ldquo;生來就是雙胞胎，我們有一種難以向其他人解釋的獨特紐帶。&rdquo;Thejani 說。</p> <p><br />&ldquo;事實上，我們一起完成了所有重要的里程碑，從小學、高中到現(xiàn)在的大學，這讓我們的生活更加愉快。我們熱切期待一起參加博士畢業(yè)典禮，因為這對我們來說意義重大。&rdquo;</p> <p><br />雖然這對雙胞胎現(xiàn)在生活在世界的兩端，但 Nadeesha 說他們比以往任何時候都更親近。</p> <p><br />&ldquo;我們?nèi)匀幻刻於啻谓徽?，無論是通過短信、電話還是 Zoom，&rdquo;她說。&ldquo;我們終于在一起并能夠親自畢業(yè)，這對我們和我們的家人來說都是夢想成真。&rdquo;</p> <p><br />在Frank Dunshea教授、Sigfredo Fuentes 副教授和Damir Torrico博士的指導下，這對雙胞胎在攻讀博士學位期間使用墨爾本大學感官實驗室開發(fā)的技術(shù)應(yīng)用生物識別技術(shù)&mdash;&mdash;包括皮膚溫度、面部微表情和心率&mdash;&mdash;來開發(fā)機器學習模型和基于證據(jù)的理解消費者如何有意識和無意識地對巧克力及其包裝做出反應(yīng)。</p> <p><br />他們在攻讀博士學位期間發(fā)表了 7 篇學術(shù)期刊文章，都是雙胞胎的合著者。</p> <p><br />他們的研究強調(diào)，我們對巧克力產(chǎn)品和其他食物的享受&mdash;&mdash;以及我們購買它們的決定&mdash;&mdash;是由更多的因素驅(qū)動的，而不僅僅是味道。</p> <p><br />Nadeesha 說：&ldquo;當我們根據(jù)包裝和標簽購買食品時，我們希望它既美味又符合包裝上的信息。&rdquo;</p> <p><br />&ldquo;過去，感官研究在很大程度上依賴于參與者所說或所做的事情，這提供了有關(guān)消費者如何有意識地對產(chǎn)品做出反應(yīng)的有用信息，但僅限于無意識和情緒反應(yīng)等科學數(shù)據(jù)，這對他們的體驗以及是否會產(chǎn)生重大影響。他們會再次購買同樣的產(chǎn)品。&rdquo;</p> <p><br />Dunshea 教授說，Nadeesha 和 Thejani 在大學的研究中應(yīng)用的生物識別技術(shù)增強了我們近年來進行基于數(shù)據(jù)的感官科學研究的能力。</p> <p><br />&ldquo;對于食品行業(yè)，特別是澳大利亞以出口為重點的中小型企業(yè)而言，這可以更加確定新食品將吸引消費者，并且更有可能導致重復(fù)購買。對于消費者而言，這意味著更令人愉悅的食品符合包裝所傳達的承諾。&rdquo;Dunshea 教授說。</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南者留學態(tài)度觀點。</p> </blockquote>