倫敦大學亞非學院食品人類學與強化語言文學碩士項目面向希望將食品人類學知識與地區(qū)語言專業(yè)知識相結(jié)合的學生。課程使學生通過熟練掌握一種語言,將他們的人類學知識應用于特定地區(qū)。課程為學生提供了探索歷史和文化上不同飲食習慣的機會,從覓食到工業(yè)化農(nóng)業(yè),從歐洲和北美到非洲,亞洲和南美。
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