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香港生物技術(shù)是利用生物系統(tǒng)為農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、能源和環(huán)境等許多復(fù)雜問題提供創(chuàng)新和解決方案的技術(shù)和應(yīng)用。進入21世紀時,這一領(lǐng)域的重大進展以及生物科學(xué)的持續(xù)學(xué)術(shù)成就,共同表明了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。