澳大利亞生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)使用植物、動(dòng)物和微生物制造產(chǎn)品或者為人類(lèi)完成特定任務(wù)。生物技術(shù)的應(yīng)用極其廣泛,傳統(tǒng)的應(yīng)用包括食品例如牛奶、葡萄酒制造,生物控制例如殺蟲(chóng),醫(yī)藥制造例如抗生素和疫苗、垃圾處理?,F(xiàn)代生物技術(shù)主要有兩大分支,一是生殖技術(shù),主要是發(fā)現(xiàn)影響人類(lèi)和其他生物的生殖的方法,主要用于人類(lèi)藥物制造和農(nóng)業(yè),例如避孕技術(shù)。另外一個(gè)分支是基因技術(shù),指通過(guò)控制植物、動(dòng)物和微生物的基因結(jié)構(gòu)來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量、使用人類(lèi)要求的動(dòng)物以及提高人類(lèi)的健康水平和壽命,或者改變我們周?chē)沫h(huán)境。